Percorso per Addetti ad imprese alimentari e di attività alimentari semplici (HACCP 8 ore)

Percorso per Addetti ad attività alimentari complesse (HACCP 12 ore)

Percorso per Titolari di imprese alimentari e Responsabili dei Piani di autocontrollo di attività alimentari semplici (HACCP 12 ore)

Percorso per Titolari di imprese alimentari e Responsabili dei Piani di autocontrollo di attività alimentari complesse (HACCP 16 ore)

La Delibera Regionale n. 1388 del 27/12/2004, attuativa della Legge Regionale 24/2003 “ Norme in materia di igiene del personale addetto all’industria alimentare” ha sancito l’abolizione del libretto sanitario degli alimentaristi rendendo obbligatoria la partecipazione a corsi di formazione/aggiornamento sostitutivi del libretto sanitario stesso.