Diventa un Professionista della Macelleria con il Corso F.A.R.M.
Impara l’arte della lavorazione della carne e la gestione del banco
Ottieni una qualifica EQF Livello 3 con un percorso formativo di 900 ore finanziato dalla Regione Toscana per il tuo futuro professionale
Il corso FARM in breve
Il corso F.A.R.M. è pensato per chi vuole intraprendere la professione di macellaio. Il commercio della carne richiede competenze tecniche specifiche, rispetto delle normative igieniche e una spiccata capacità relazionale con il cliente.
Attraverso un approccio teorico-pratico, imparerai le tecniche di lavorazione delle carni, la conservazione degli alimenti e l’arte della vendita al banco, figure professionali oggi molto richieste dal mercato del lavoro.
Perché scegliere questo corso di formazione?
Corso Completamente Gratuito
Formazione professionale di qualità senza alcun costo, grazie al finanziamento della Regione Toscana.
Qualifica Professionale Riconosciuta
Ottieni una qualifica EQF di livello 3, riconosciuta a livello europeo ed equiparabile a una qualifica professionale
Esperienza Pratica Garantita
900 ore di formazione e uno stage in aziende del settore per un'esperienza concreta sul campo.
Sbocchi Lavorativi Concreti
Formazione mirata alle reali esigenze del mercato.
Progetto Giovanisì
Parte del progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani.
Formazione di qualità
Cat Confcommercio forma ogni anno più di 500 allievi.
Cosa imparerai
Un programma completo per trasformarti in un professionista del settore
🔪 Tecnica e lavorazione della carne
- Analisi e Taglio della Carne
- Preparazioni Gastronomiche
- Utilizzo Attrezzature
🛡️ Sicurezza e Normativa
- Igiene Alimentare (HACCP)
- Tracciabilità ed Etichettatura
- Gestione Sprechi
👔 Gestione del Banco e Comunicazione
- Visual Merchandising
- Vendita Consulenziale
- Gestione del Cliente
Sbocchi professionali
Il corso ti apre le porte a numerose opportunità
Macellerie e Salumerie
Lavora in attività specializzate, occupandoti di preparazione, esposizione e vendita diretta dei prodotti.
Negozi alimentari e GDO
Potrai inserirti in negozi e grandi catene, gestendo il banco carne e il servizio clientela.
Reparti carne di supermercati
Troverai opportunità nei reparti carne di supermercati, seguendo le procedure di lavorazione e confezionamento.
Avviamento Imprenditoriale
Acquisirai competenze utili per aprire e gestire una tua attività nel settore.
Requisiti di Accesso
Il corso è rivolto a giovani e adulti motivati ad entrare nel settore retail. Verifica se possiedi i requisiti per partecipare al corso di formazione.
IMPORTANTE
I posti sono limitati a 15 partecipanti. Non perdere l’occasione e invia la tua candidatura
Disoccupazione
Stato di disoccupazione, inoccupazione o inattività registrato al CPI
Titolo di Studio
Diploma di scuola secondaria superiore o licenza media
Cittadinanza
Cttadinanza italiana, di un Paese UE o permesso di soggiorno per attività lavorativa
Lingua Italiana
Conoscenza della lingua italiana (Livello A2 per stranieri)
Hai delle domande? Trovi le risposte qui
Abbiamo raccolto le domande più frequenti sul nostro corso
Sì, il corso è completamente gratuito per i partecipanti grazie al finanziamento della Regione Toscana e al progetto Giovanisì.
Il percorso formativo ha una durata complessiva di 900 ore, suddivise tra lezioni teoriche, attività pratiche in laboratorio, stage in azienda e orientamento personalizzato.
Le lezioni verranno organizzate fino ad aprile 2026
Al superamento dell’esame finale otterrai una qualifica professionale riconosciuta di “Addetto alla lavorazione e commercializzazione dei prodotti di carne e salumi” livello EQF 3, valida in tutta Italia per lavorare nel settore o avviare una tua attività.
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Non perdere questa Occasione
I posti sono limitati a soli 15 partecipanti.
Compila il modulo o contattaci direttamente per ricevere maggiori informazioni e procedere con l’iscrizione al corso.
Martina Marinelli
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0586 1761057 formazione@confcommercio.li.it
Il corso C.A.R.N.E. è finanziato con le risorse del PR FSE+ 2021-2027 e rientra nell’ambito di Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani.