Corso SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande
La tua abilitazione per il mondo della ristorazione e del commercio alimentare
Il Corso di Formazione SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande) è un percorso obbligatorio per chi desidera avviare una carriera nel settore della ristorazione e del commercio alimentare. Riconosciuto dalla Regione Toscana, il corso offre una preparazione completa e qualificante, approfondendo non solo le normative igienico-sanitarie e le leggi sulla sicurezza alimentare, ma anche l’organizzazione e la gestione pratica dell’attività. Al termine del percorso, il superamento dell’esame finale permette di ottenere l’attestato ufficiale, requisito indispensabile per aprire e gestire legalmente qualsiasi attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Durata del corso
Il corso ha una durata totale di 90 ore
Argomenti trattati
- Principi di Igiene degli alimenti, della persona e degli ambienti
- Aspetti nutrizionali e informazioni del consumatore
- Autocontrollo nelle produzioni alimentari
- Valutazione del rischio chimico, fisico e microbiologico in campo alimentare
- Amministrazione e contabilità dell’azienda
- Legislazione fiscale, penale, sociale e del lavoro
Costo del corso
€ 550,00
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Se hai dubbi sulle modalità di iscrizione, sui contenuti del corso o vuoi semplicemente saperne di più, il nostro staff è pronto a guidarti passo dopo passo.
Competenze Sviluppate
Acquisisci le competenze necessarie ad avviare un’attività di somministrazione alimenti e bevande
- Conoscenza delle normative sulla somministrazione e vendita di alimenti e bevande
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare (HACCP)
- Gestione amministrativa e contabile di un’attività alimentare
- Capacità di organizzare e gestire il punto vendita o il locale
- Merceologia di alimenti e bevande (caratteristiche, conservazione, qualità)
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Abbiamo raccolto le domande più frequenti sul nostro corso
Il corso è obbligatorio per tutti coloro che vogliono aprire, gestire o essere preposti in attività di somministrazione e vendita di alimenti e bevande come bar, ristoranti, enoteche, tavole calde e negozi alimentari.
È sufficiente aver assolto l’obbligo scolastico e aver compiuto 18 anni. Non sono richiesti titoli superiori o esperienze pregresse nel settore.
La durata è di 90 ore, con frequenza obbligatoria e un esame finale per ottenere l’attestato.
Potrai aprire e gestire qualsiasi attività di somministrazione e vendita di alimenti e bevande, lavorare come preposto oppure accrescere le tue opportunità nel settore food & beverage.
Esistono alcune esenzioni per chi già possiede una qualificazione specifica (es. diploma alberghiero o esperienza documentabile nel settore). Contattaci per verificare se hai diritto all’esonero.
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